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2017年7月 3日 (月)

平成29年6月30日ヘルパー研修

こんにちは。

湿度が高くなってきましたね。

さて、6月30日の金曜日

 

13:30 ~

 

18:30 ~

 

ヘルパー研修を行いました。

 

 

テーマは「感染症・食中毒の予防及び蔓延防止に関する研修」 です。

 

 

P6301418


昭和の時代に比べると、真夏日、猛暑日が圧倒的に増えて、食材管理や細菌・ウィルス対策に更なる注意が求められるようになっています。

 

 

対策の基本は変わりません。

 

更に徹底、レベルアップをするということですね。

 

 

あ、アニサキスが加わったことは、ちょっとした変化です。(笑)

 

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